Atún y la conserva. Ruta conservera

La industria conservera es uno de los sectores más pujantes de la economía gallega. En Galicia se asientan el 50% de las empresas españolas de este sector. Su importancia, atendiendo al tamaño de las empresas, todavía es mayor: el 80% de los trabajadores se encuentra en éste territorio. La calidad del producto es decisiva en este campo…

La innovación y la pereza

“Oh Melibea, un dios nos dio esta ociosidad”; Virgilio; Bucólicas La vida te ofrece oportunidades cuando menos te lo esperas. Leo ahora un opúsculo que adquirí hace ya tiempo: “El derecho a la pereza” de Paul Lafargue; algo trasnochado, como suele ser habitual en mis últimas lecturas. También, como casualidad y como causalidad, he oído…